Verrines salées

Ces verrines sont légères et leur acidité ouvrira l’appétit de vos invités. Les pistaches apportent du croquant mais aussi des antioxydants, tout comme l’estragon.

Préparez ces verrines un ou deux jours avant de les servir. Pensez à les sortir à l’avance du frigo pour qu’elles ne soient pas glacées et que leurs saveurs...

Ces verrines sont en même temps un concentré de nutriments bénéfiques : antioxydants de toutes sortes, fibres, Omega 3. Ayez la main légère avec le sel car le saumon fumé...

Ingrédients pour 4 kiwis ½ botte de ciboulette ½ sachet de dés de saumon fumé 10 cl de crème liquide 1 petite cuil à café de moutarde 1 citron 1 petit pot d'oeufs...

Ingrédients pour 6 coquilles Saint-Jacques 2 pommes Granny smith 1 cuil à soupe de sucre cassonade (roux) 10 g de beurre demi-sel 250 g de boudin noir Fleur de sel, poivre du...

Ingrédients pour 1/2 botte de carottes fanes1 branche d'estragon1 botte d'asperges vertes de 250 g 1 gousse d'ail 1/2 paquet de ciboulette 4 cuillères à soupe...

Ingrédients pour 500 g de petits pois 4 à 5 branches d'estragon 60 g de riz basmati ou thaï 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 tomates cerise Préparation...

Ingrédients pour Tomates 300 g de tomates vertes 50 g de sucre semoule 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 anis étoilés 1 citron au sel Tabasco Rhubarbe 250 g de...

Ingrédients pour 8 carottes fanes 2 pommes granny smith 1/4 de botte de persil 1/2 paquet de ciboulette 2 cuil à soupe de vinaigre de vin blanc 1 cuil à soupe de curry en...

Ingrédients pour 1 sachet de thé vert Quelques pistils de safran 75 g de tapioca 2 avocats 1 citron 2 à 3 tranches de saumon fumé Baies roses Pistaches ...