Crèmes, mousses, charlottes

Ingrédients pour 700 g de mousse au chocolat 75 g d'eau 80 g de sucre semoule 60 g de vieux rhum brun agricole 4 citrons 3 bananes 1 petite pincée de muscade...

Préparation pour Ingrédients Poivrons verts : 4 Blancs de poireau : 3 Oignon blanc : 1 petit Huile d'olive : 1 cuil à soupe Pain : 4 tranches Fécule de...

Ingrédients pour 1 oignon blanc 4 courgettes 2 tomates 50 cl de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de crème...

Ingrédients pour 40 cl de lait 1/2 écrémé3 jaunes d'œufs 2 cuil à soupe de sucre 1 orange non traitée 500 g de fraises 1 cuil à soupe de...

Ingrédients pour 1 pot de 500 g de fromage blanc à 20 %1 cuil à soupe de pistaches non salées400 g de fraisesMenthe fraîche Préparation pour Versez le...

Ingrédients pour 2 bottes de radis 1 grosse tomate 5 ou 6 branches de basilic 2 yaourts nature au bifidus 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Sel, poivre du...

Ingrédients pour 30 cl de lait 1/2 écrémé 20 cl de crème à 8% de MG 1 cuillère à soupe de thé de Chine au jasmin 5 jaunes d'œufs4 cuillères à soupe...

Préparation pour $$ $$ 4 personnesIngrédientsLait 1/2 écrémé : 1/2 litreVanille : 1 gousseSel : 1 pincéeSucre en poudre : 2 cuil à soupeTapioca : 50 gMangue :...

Préparation pour Laitues : 3 grossesHuile d'olive : 1 cuil à soupeFécule de maïs : 3 à 4 cuil à soupeEscargots : 1 petite boîteLait concentré non sucré :...

Préparation pour Poivrons jaunes : 4Blancs de poireau : 3Oignon blanc : 1 petitHuile d'olive : 1 cuil à soupePain complet : 4 tranches Fécule de maïs : 1 cuil...

Préparation pour 6 personnes 2 avocats 1 citron 2 cuil à soupe de pulpe de coco râpée 2 cuil à soupe de crème 6 tomates cerise Sel, poivre Ouvrez les avocats...

Ingrédients pour 1 barquette de framboises 30 g d'amandes mondées 1 feuille de gélatine 1 goutte d'extrait d'amandes amères 60 g de fromage blanc à...

Préparation pour Chou-fleur : 1 Citron : 1/2 Lait 1/2 écrémé : 50 cl Petites crevettes : 100 g Sel, poivre Détachez les bouquets du chou-fleur, lavez-les....

Ingrédients pour 1/2 litre de sorbet chocolat 250 g de fraises 3 paquets de biscuits cuiller Préparation pour Sortez le sorbet chocolat du congélateur pour...

Ingrédients pour 4 blancs d'oeuf 1 pincée de sel 175 g de chocolat noir à 70 % de cacao 4 abricots Préparation pour Dans un saladier, battez les blancs...

Ingrédients pour 1 melon 300 g de fraises 1 barquette de framboises 25 cl de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de miel...

Ingrédients pour 200 g de fraises 4 kiwis 1 pot de 500 g de fromage blanc à 20 % MG 1 cuillère à soupe de pistaches Menthe fraîche Préparation pour Versez le...

Ingrédients pour 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 4 mandarines. Préparation pour Epluchez les mandarines,...

Ingrédients pour 3 oeufs 1 blanc d'oeuf 3 citrons non traités 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre Sel Menthe...

Ingrédients pour 3 mangues 1/2 citron 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine 4 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Préparation pour...

Ingrédients pour 1 pomme de terre 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 400 g de bouquets de chou fleur 1 cuillère à café de fond de volaille 15...

Ingrédients pour 2 à 3 kg de raisins 80 g de cerneaux de noix 50 g de fécule de maïs 10 cl d'eau froide 1 cuillère à café de caramel liquide 1 cuillère à...

Ingrédients pour 200 g de fromage blanc à 20 % de MG 4 feuilles de gélatine (8 g) 3 tranches d'ananas frais (ou en boîte) 4 gros abricots 1 cuillère à...

Ingrédients pour 3 jaunes d'oeuf 40 g de sucre 3 feuilles de gélatine 20 cl de lait 1 goutte d'extrait d'amandes amères 180 g de fromage blanc 3...

Ingrédients pour Courgettes : 500 g Bouillon de volaille : 1 cube Crème fraîche : 1 cuil à soupe Cerfeuil : 1 botte Sel, poivre du moulin Préparation pour...

Ingrédients pour 500 g de fraises 20 cl de lait 1/2 écrémé 1 orange non traitée 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cuillères à...

Préparation pour Marché pour 4 personnes Colin : 4 tranches Chou-fleur : 1 Citrons : 2 Crème fraîche : 2 cuil à soupe Muscade : 1 râpée Sel, poivre Salez et...

Ingrédients pour 1 chou-fleur 1/2 citron 8 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café d'huile d'olive Noix de muscade Sel, poivre...

Ingrédients pour 2 oignons 6 courgettes 2 citrons non traités 1/2 cuil à café de curcuma 1 litre de bouillon de volaille 30 g de riz 1 cuil à soupe...

Ingrédients pour 6 tomates grappe 2 branches de basilic 1 blanc d'oeuf 1 petit oignon blanc 2 avocats 1 citron vert 4 gouttes de tabasco Sel, poivre...

Ingrédients pour 80 g de tapioca 1 cuillère à soupe de miel 1 barquette de fraises 1 barquette de framboises 80 cl de lait 1/2 écrémé 1 gousse de vanille quelques...

Ingrédients pour Lait 1/2 écrémé : 20 cl Eau de fleur d'oranger : 1 cuil à soupe Sucre en poudre : 20 g Jaunes d'œufs : 2Préparation pour...

Ingrédients pour 4 oeufs 1 pincée de sel 150 g de chocolat noir à 70 % de cacao 4 clémentines.Préparation pour Séparez les blancs et les jaunes.Coupez 150 g de...

Ingrédients pour 1/2 l de lait 1/2 écrémé1 gousse Œde vanille 3 oeufs 20 g de sucre en poudre ou édulcorant 2 cuillères à soupe de caramel Préparation pour...

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